Helyben készült hagyományos felsőtárkányi sós- túrós rétes, és más ízesítésű rétesek fesztiválja, színes programokkal, néptánccsoportokkal a felsőtárkányi tónál.

Minden évben augusztus első hétvégéjén rendezzük meg a Felsőtárkányi Rétesnapokat. A rendezvény fő látványossága a hagyományos húzott tárkányi rétes készítése. A vendégek szemtanúi lehetnek a rétes verésének, húzásának, sütésének, amit a lelkes tárkányi asszonyok mutatnak be. A rendezvényt minden évben több ezren látogatják. A mindenki által ismert almás és édes túrós rétes mellett a valódi kuriózumnak számító sós túró rétessel várjuk. A rétes hagyományosan a tárkányi lakodalom fő csemegéje volt, ezért a rendezvény első napján a tárkányi lakodalom pillanatképei elevenednek meg az ágyviteltől a hajnal porkolásig. A második napon vásári mutatványosok, koncertek, táncelőadások szórakoztatják a közönséget. A hozzánk látogatók mindkét napon vásárolhatnak a kézműves és helyi termékeket árusító standok portékáiból.